Duales Studium Land- und Ernährungswirtschaft – Lebensmittelmanagement
Überblick
In der Land- und Ernährungswirtschaft mit dem Schwerpunkt Lebensmittelmanagement besteht die Aufgabe bei der Betrachtung und Begleitung der Getreideerzeugung sowie die Begleitung der Verarbeitung des Rohstoffes zu Mahlerzeugnissen unter Berücksichtigung des Lebensmittelrechts und der Lebensmittelsicherheit und -hygiene. Weiterhin werden Aufgaben zur Analyse der Geschäftsprozesse hinsichtlich ihrer Wirtschaftlichkeit übernommen sowie die Unterstützung der Produktentwicklung. Ebenso fällt das Beschaffungs- und Vertriebsmanagement in das Aufgabenfeld.